Ce kit Kirandia vous permet de lancer une préparation de kombucha à la maison à partir d’un SCOBY frais. Il s’agit d’une culture de troisième génération, décrite comme plus épaisse et conçue pour fermenter jusqu’à 5 litres à la fois. Cette capacité convient à une préparation en quantité, à condition de disposer d’un récipient de fermentation adapté et d’un espace où le laisser pendant le processus.
Le kombucha est obtenu par fermentation de thé sucré. Une fois préparé, il développe un goût qui peut évoquer le jus de pomme ou le cidre, avec une légère note vinaigrée. Le résultat dépend notamment du déroulement de la fermentation : vous pourrez donc ajuster le temps de préparation selon le goût recherché, en suivant les conseils du manuel inclus.
Le contenu rassemble les ingrédients et accessoires utiles au démarrage, ainsi que des ressources pour vous guider dans les premières étapes. Vous y trouverez :
Le manuel compte 25 pages au format A4. Il aborde la préparation, l’hygiène, la conservation, les soins à apporter au SCOBY et différentes recettes. Le thé est fourni en feuilles en vrac : prévoyez le matériel nécessaire pour le préparer et le filtrer selon votre méthode habituelle.
La capacité annoncée, jusqu’à 5 litres par fermentation, permet de préparer plusieurs portions en une seule fois. Elle ne signifie pas que la bouteille fournie sert de récipient de fermentation : celle‑ci est destinée à garder le SCOBY lorsqu’il n’est pas utilisé. Pour brasser, prévoyez un contenant de fermentation adapté au volume préparé, ainsi que de quoi couvrir son ouverture conformément aux conseils d’hygiène du manuel.
Le thé biologique fourni peut être vert, noir ou un mélange issu de la sélection du fabricant. Ces options vous donnent une base pour découvrir les différences de goût, sans présumer d’une variété unique. Pour une première préparation, suivez les étapes du guide et évitez de modifier plusieurs paramètres à la fois : vous pourrez ainsi mieux comprendre l’effet de vos choix sur le résultat.
Le kit comporte un certificat de traçabilité qui rassemble des informations sur l’origine du lot et les tests effectués. Il est également associé à des références d’inscription sanitaire alimentaire RGSEAA : 31.003294/M, 24.001972/M et 26.018502/M. Ces éléments permettent de consulter des informations relatives au produit et à son lot.
Le guide PDF est conçu comme un support de démarrage et de suivi. Il traite de l’histoire du kombucha, des recommandations de conservation et d’hygiène, des soins du SCOBY et de recettes. Vous pouvez le télécharger et l’imprimer si vous préférez garder les étapes à portée de main pendant la préparation. Pour les consignes précises de conservation de la culture, reportez-vous aux recommandations du manuel.
Ce kit apporte une culture et plusieurs accessoires, mais la préparation demande un peu d’organisation. Vous devrez préparer du thé sucré, puis laisser la fermentation se dérouler dans un récipient adapté. Le kit ne remplace donc pas les ustensiles de préparation et de fermentation dont vous pourriez avoir besoin à la maison. Vérifiez que votre contenant peut accueillir le volume souhaité, jusqu’à la capacité annoncée, sans le remplir à ras bord.
La culture demande une manipulation soigneuse et un suivi régulier. Gardez propres le plan de travail et les ustensiles, manipulez le SCOBY avec les précautions d’hygiène indiquées et utilisez les gants fournis si cela vous aide à le manipuler proprement. La bouteille incluse a un rôle distinct : elle sert à conserver le SCOBY lorsqu’il n’est pas utilisé. En respectant ces étapes et les conseils du guide, vous disposerez d’un ensemble cohérent pour découvrir la fermentation du kombucha chez vous.
Un kit complet pour franchir les premières étapes du kombucha maison, avec un SCOBY frais, du thé biologique et un guide détaillé. La capacité annoncée de 5 litres est intéressante, mais il faut prévoir un récipient de fermentation distinct de la bouteille fournie. Il conviendra surtout aux personnes prêtes à suivre et à entretenir leur culture.
Suivez le manuel inclus pour préparer votre première culture et respecter les étapes de fermentation. Le kombucha se prépare avec du thé sucré : préparez cette base selon les instructions, puis utilisez le SCOBY, le thé de démarrage et la solution nutritive prévus pour le lancement.
La bouteille en verre stérilisée est destinée à conserver le SCOBY lorsqu’il n’est pas utilisé, et non à remplacer le récipient de fermentation. Évitez de toucher la culture avec des mains ou des ustensiles sales. Si vous observez des moisissures ou une odeur franchement anormale, ne consommez pas la préparation. En cas de doute sur son état, privilégiez la prudence.
Après utilisation, manipulez le SCOBY avec des mains propres ou les gants fournis. Pour le conserver lorsqu’il n’est pas utilisé, le kit comprend une bouteille en verre stérilisée prévue à cet effet. Consultez le manuel pour les consignes de conservation et de suivi de la culture, car elles accompagnent les différentes étapes de préparation.
Nettoyez le récipient de fermentation et les ustensiles après chaque préparation, puis laissez‑les sécher avant de les ranger. Gardez le thé en feuilles et les accessoires propres et secs, à l’abri des salissures. Vérifiez que la bouteille et son contenu restent propres lors de chaque manipulation. Le manuel peut être téléchargé puis imprimé pour conserver les recommandations d’entretien à proximité de votre espace de préparation.
Ce kit s’adresse aux personnes qui souhaitent découvrir la préparation du kombucha à la maison avec une culture fraîche et des éléments de démarrage réunis. Sa capacité annoncée, jusqu’à 5 litres par fermentation, intéressera celles et ceux qui veulent préparer plusieurs portions en une fois.
Il convient aussi aux débutants qui apprécient un guide détaillé sur l’hygiène, la conservation et le suivi du SCOBY. Prévoyez toutefois un récipient de fermentation adapté et du temps pour surveiller la préparation. Si vous possédez déjà vos ustensiles, le kit apporte surtout la culture, le thé et les accessoires de démarrage.
Il comprend un SCOBY frais de troisième génération, du thé de démarrage, une solution nutritive et 100 g de thé biologique. S’y ajoutent une bouteille en verre stérilisée pour conserver le SCOBY, 10 gants, un certificat de traçabilité et un manuel PDF.
La capacité annoncée est de 5 litres au maximum par fermentation. Choisissez un récipient de fermentation adapté à ce volume, car la bouteille incluse est destinée à conserver le SCOBY lorsqu’il n’est pas utilisé.
Le kit comprend 100 g de thé biologique, qui peut être vert, noir ou mélangé, selon la sélection. Le thé est présenté en feuilles en vrac.
Oui, il inclut du thé de démarrage et une solution nutritive pour la première culture, ainsi qu’un manuel de 25 pages. Suivez le guide pour préparer le thé sucré et accompagner les étapes de fermentation.
Non, elle est prévue pour conserver le SCOBY lorsqu’il n’est pas utilisé. Il faut disposer d’un récipient de fermentation adapté au volume de kombucha que vous souhaitez préparer.
Le manuel aborde la préparation du kombucha, l’hygiène, la conservation et les soins du SCOBY. Il contient aussi des recettes et des recommandations pour suivre la culture.
Suivez les recommandations de conservation et d’hygiène du manuel. En cas de moisissures ou d’odeur franchement anormale, ne consommez pas la préparation et privilégiez la prudence.
Les prix indiqués sont ceux constatés à la date mentionnée ; seul le prix affiché lors de la commande fait foi.
Dans la catégorie Ferments de kombucha.
Lancez votre kombucha maison avec une culture vivante biologique, à conserver au frais et à manipuler avec soin.
Une culture vivante dédiée au kombucha, pour donner une base à vos fermentations maison.
Un scoby mature avec son starter liquide pour lancer une première fermentation maison de 2 à 3 litres.
Démarrez votre kombucha maison avec une culture vivante et son liquide de fermentation.
Une culture mère vivante et son liquide de démarrage pour lancer vos fournées et créer un kombucha à votre goût.
Démarrez votre kombucha maison avec une culture vivante, un guide de recette et des conseils pratiques.
Préparez un kombucha maison acidulé et personnalisable avec une mère fraîche, réutilisable et accompagnée de son starter.
Démarrez votre kombucha maison avec un ferment frais, son thé initiateur et sa solution nutritive.
Un bocal resté de côté ne signifie pas forcément que votre culture est perdue. Avant de relancer un ferment de kombucha, examinez le liquide et la…
Pour conserver un ferment de kombucha, gardez‑le dans son liquide de démarrage, à l’abri du soleil et des variations de température. Avant de…