Ce lot Absovetu comprend deux bocaux en verre d’une capacité annoncée de 5 700 ml chacun. Leur format convient aux préparations que vous souhaitez réaliser en plus grande quantité, qu’il s’agisse de légumes lactofermentés, de boissons fermentées ou de levain. Avec leurs dimensions de 16,8 × 16,8 × 27,8 cm, ils occupent une place réelle sur le plan de travail ou dans une zone de fermentation.
Le verre transparent vous permet d’observer le contenu pendant son évolution et de repérer les mouvements liés à la fermentation sans ouvrir le bocal. Les côtés sont gradués en millilitres et en onces liquides, une aide pratique pour suivre les volumes et préparer vos ingrédients.
Chaque bocal est conçu pour être utilisé avec un sas de fermentation, qui laisse s’échapper les gaz produits pendant le processus tout en limitant les ouvertures répétées. Le couvercle se visse sur le bocal et le système est présenté comme hermétique. Une fois la fermentation terminée, le sas peut être retiré et remplacé par le bouchon en silicone prévu pour fermer le couvercle.
Le lot contient trois valves de sas pour deux bocaux. Vous disposez ainsi des éléments nécessaires pour monter les deux récipients et d’une valve supplémentaire à conserver proprement. Veillez à installer les pièces correctement et à garder le dispositif dégagé pendant la fermentation.
L’ouverture mesure 11 cm de diamètre. Elle facilite l’ajout des ingrédients, le remplissage avec une cuillère ou une tasse de mesure, ainsi que l’accès à l’intérieur pour le nettoyage. Cette largeur est également appréciable lorsque vous préparez des légumes en morceaux ou que vous souhaitez récupérer une portion sans transvaser tout le contenu.
Les graduations en ml et en fl oz permettent de lire le niveau directement sur le verre. Elles sont utiles pour suivre une recette ou comparer le volume d’une préparation à différentes étapes. Le verre transparent offre, lui, une vue dégagée sur le contenu et son évolution.
Ces bocaux peuvent accueillir des préparations comme la choucroute, les cornichons, le kimchi ou le levain, ainsi que des boissons telles que le cidre, l’hydromel, le vin de fruits ou la limonade fermentée. Leur grande capacité permet de préparer plusieurs portions à la fois, ou de lancer deux recettes séparément. Vous pouvez aussi consacrer un bocal aux légumes et l’autre à une préparation liquide, en nettoyant soigneusement le matériel entre deux usages.
Pour les légumes lactofermentés, veillez à suivre une recette adaptée et à maintenir les morceaux sous la saumure avec un poids approprié. Aucun poids de maintien n’est inclus dans les éléments du lot ; prévoyez‑en un si votre préparation en nécessite un. Le sas complète le dispositif de fermentation, mais ne remplace pas les gestes propres à chaque recette.
Vous recevez deux bocaux en verre, des couvercles, trois valves de sas et un manuel. La langue française du manuel n’est pas garantie, un point à prendre en compte si vous souhaitez suivre les explications imprimées. Les bocaux sont annoncés comme faciles à nettoyer et compatibles avec le lave-vaisselle.
Le verre et le volume généreux sont pratiques pour produire en quantité, mais rendent les bocaux encombrants une fois remplis. Choisissez avant de commencer un emplacement stable, à l’abri des chocs et où vous pourrez les laisser sans les déplacer pendant la fermentation.
Ce lot offre une capacité généreuse, une ouverture pratique et une bonne visibilité pour suivre plusieurs préparations fermentées. Les graduations et les sas en font un ensemble fonctionnel, mais son encombrement demande un espace dédié et stable. Pour les légumes en saumure, il faudra prévoir séparément un dispositif de maintien.
Installez les bocaux sur une surface stable, propre et à l’abri des chocs. Avant la première utilisation, lavez‑les soigneusement et rincez les pièces du couvercle et du sas. Manipulez le verre avec attention, surtout lorsqu’un bocal est rempli, et évitez les changements brusques de température.
Ne forcez pas sur les pièces lors du montage et ne transportez pas un bocal plein par son couvercle. Pour une préparation inhabituelle ou si vous avez un doute sur la recette, demandez conseil à une personne expérimentée en fermentation.
Après usage, videz le bocal et nettoyez‑le sans attendre afin d’éviter que des résidus ne sèchent sur le verre. Les bocaux sont annoncés compatibles avec le lave-vaisselle. Pour les couvercles, bouchons et valves, démontez les pièces et lavez‑les soigneusement afin d’éliminer les dépôts dans les ouvertures et les zones de raccordement.
Rincez les éléments, puis laissez‑les sécher complètement avant de les remonter ou de les ranger. Vérifiez que les valves ne sont pas obstruées et que le verre ne présente ni éclat ni fissure avant une nouvelle utilisation. Évitez les chocs contre l’évier ou d’autres ustensiles. Rangez les bocaux vides dans un endroit stable, avec les couvercles et les sas propres et secs, sans empiler de charge lourde sur le verre.
Ce lot convient aux personnes qui préparent régulièrement des légumes lactofermentés ou des boissons fermentées et souhaitent travailler en plus grande quantité. Les deux bocaux permettent de séparer deux recettes ou deux étapes de préparation, tandis que les graduations et le verre transparent facilitent le suivi visuel.
Le format est moins adapté si votre espace de rangement est limité ou si vous préférez de petites fournées faciles à déplacer. Pour les légumes en saumure, prévoyez également un moyen de les maintenir immergés.
Chaque bocal a une capacité annoncée de 5 700 ml, soit 5,7 L. Le lot en comprend deux.
Ils sont conçus pour la fermentation de légumes comme la choucroute, les cornichons ou le kimchi, ainsi que pour le levain. Ils peuvent aussi servir à préparer des boissons fermentées comme le cidre, l’hydromel ou la limonade.
Le lot comprend trois valves de sas pour deux bocaux. Chaque bocal peut ainsi être équipé pour la fermentation, avec une valve supplémentaire dans le lot.
Les bocaux sont annoncés compatibles avec le lave-vaisselle. Démontez les éléments du sas et nettoyez les pièces séparément.
Aucun poids de maintien ne figure parmi les éléments inclus. Pour les légumes en saumure, prévoyez un poids adapté afin de les maintenir immergés.
Une fois la fermentation terminée, retirez la valve de sas et utilisez le bouchon en silicone prévu pour fermer le couvercle. Le couvercle se visse sur le bocal.
Les prix indiqués sont ceux constatés à la date mentionnée ; seul le prix affiché lors de la commande fait foi.
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Dans la catégorie Bocaux de lactofermentation.
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Pour remplacer ou compléter un couvercle, le diamètre du bocal ne suffit pas : il faut aussi reconnaître la forme du col et le type de fermeture.
La bonne taille de bocal dépend moins du nombre de personnes que de ce que vous préparez, de la quantité réellement consommée et de votre rythme.