Préparez plusieurs recettes en parallèle ou consacrez chaque bocal à un usage différent. Ce lot comprend deux bocaux en verre de 2 L, chacun muni d’un couvercle et d’un système d’aération. Leur transparence vous permet de suivre l’évolution des ingrédients sans ouvrir le récipient à chaque contrôle.
Le verre met aussi en valeur les couleurs des légumes, des aromates et des préparations. Les bocaux accueillent des recettes comme la choucroute, le kimchi, les cornichons, les concombres marinés ou les sauces pimentées. Leur contenance convient aux préparations à partager, tout en restant pratique à placer sur un plan de travail ou dans un espace de rangement adapté.
Le système d’aération se place dans l’ouverture du couvercle. Avant de lancer une préparation, remplissez le sas avec de l’eau propre, comme prévu pour ce type de fonctionnement. Les gaz produits pendant la fermentation peuvent alors s’échapper automatiquement, tandis que le dispositif est conçu pour limiter l’entrée de l’air extérieur.
Ce principe vous évite d’avoir à ouvrir régulièrement le bocal pour libérer les gaz. Il reste important de surveiller le niveau d’eau du sas et de suivre une recette fiable, notamment pour les proportions de sel et la préparation des légumes. Le dispositif accompagne le processus, mais ne remplace pas les bonnes pratiques de préparation et d’hygiène.
Comme le récipient est transparent, vous pouvez observer les changements de couleur et l’activité de la préparation. Installez‑le sur une surface stable et prévoyez un emplacement où il ne risque pas d’être heurté pendant la fermentation.
Ces bocaux sont pensés pour la fermentation, mais peuvent aussi servir au rangement de certains aliments. Une fois nettoyés et utilisés pour une conservation adaptée, ils accueillent notamment des sauces, des vinaigrettes, des confitures ou du miel. Pour les produits secs, le verre permet de voir rapidement ce que contient le récipient.
Pour passer d’un usage à l’autre, lavez soigneusement le bocal et le couvercle. Évitez de considérer le sas comme un couvercle de conservation universel : adaptez toujours la fermeture et les conditions de stockage à ce que vous mettez dans le récipient.
Les bocaux sont fabriqués en verre et sont réutilisables. Le matériau est présenté comme sans BPA ni plomb. Les couvercles sont en plastique PP de qualité alimentaire et ne rouillent pas. Le verre passe au lave-vaisselle, ce qui facilite le nettoyage après une préparation, sous réserve de respecter les consignes de votre appareil.
Les couvercles en plastique ne conviennent pas à l’eau chaude. Si vous souhaitez chauffer les bocaux en verre pour une stérilisation, placez‑les dans l’eau alors qu’ils sont encore froids, puis chauffez progressivement. Cette précaution limite les changements brusques de température pour le verre. Gardez les couvercles hors de l’eau chaude.
Avec deux contenants identiques, vous pouvez lancer deux recettes, comparer des assaisonnements ou garder un bocal disponible pour le rangement. La contenance de 2 L par récipient aide à planifier des préparations en quantité, mais elle demande aussi de réserver un espace de rangement suffisant pour les deux bocaux.
Le système avec sas nécessite un peu plus d’attention qu’un simple bocal à couvercle : il faut le remplir d’eau propre et vérifier son état au cours de la fermentation. En contrepartie, il accompagne l’évacuation des gaz sans devoir ouvrir le récipient. Pour tirer le meilleur parti de l’ensemble, choisissez des recettes adaptées à cette contenance et nettoyez les éléments entre deux usages.
Ce lot de deux bocaux en verre offre une solution pratique pour mener plusieurs fermentations en parallèle, avec un sas qui accompagne l’évacuation des gaz. La contenance de 2 L et la visibilité du verre sont appréciables, mais le dispositif demande un contrôle régulier de l’eau et les couvercles imposent une précaution lors du nettoyage à chaud.
Avant la première utilisation, lavez les bocaux et les couvercles avec du détergent vaisselle, puis rincez‑les soigneusement. Vérifiez que le verre ne présente ni éclat ni fissure et installez chaque bocal sur une surface stable.
Pour une stérilisation à chaud, mettez le bocal en verre encore froid dans l’eau avant de chauffer progressivement. Ne versez pas d’eau chaude dans un bocal froid et ne placez pas les couvercles en plastique dans l’eau chaude. Manipulez le verre chaud avec précaution.
Après usage, videz les bocaux et lavez le verre avec votre méthode habituelle. Les bocaux passent au lave-vaisselle. Pour les couvercles et le sas, privilégiez un nettoyage avec du détergent vaisselle et évitez l’eau chaude, qui ne convient pas aux bouchons en plastique.
Rincez les éléments pour éliminer toute trace de préparation, puis laissez‑les sécher complètement avant de les ranger. Nettoyez aussi les parties du sas en contact avec l’eau et vérifiez qu’elles ne contiennent pas de résidus. Rangez les bocaux dans un endroit stable, à l’abri des chocs. Évitez les changements brusques de température du verre, en particulier lorsque vous le chauffez pour une stérilisation.
Ce lot convient aux personnes qui préparent régulièrement des légumes fermentés à la maison et souhaitent disposer de deux contenants de même format. Il permet de séparer les recettes ou de lancer deux préparations en parallèle, par exemple une choucroute et un kimchi.
Il peut aussi intéresser les cuisiniers qui veulent observer l’évolution de leurs préparations grâce au verre transparent. Prévoyez toutefois de la place pour deux bocaux de 2 L et gardez à l’esprit que le sas à eau demande une surveillance occasionnelle.
Le lot comprend deux bocaux avec leurs couvercles. Chaque bocal a une contenance de 2 L.
Il se place dans l’ouverture du couvercle et se remplit d’eau propre. Le dispositif permet aux gaz de fermentation de s’échapper tout en limitant l’entrée de l’air extérieur.
Les bocaux conviennent notamment à la choucroute, au kimchi, aux cornichons, aux concombres marinés et aux sauces pimentées. Le kéfir et le levain sont également cités parmi les usages possibles, en suivant une méthode adaptée à chacun.
Les bocaux en verre sont indiqués comme compatibles avec le lave-vaisselle. Les couvercles en plastique ne doivent pas être placés dans l’eau chaude.
Placez les bocaux en verre encore froids dans l’eau avant de la chauffer progressivement. Ne plongez pas un bocal froid dans de l’eau déjà chaude et gardez les couvercles en plastique hors de l’eau chaude.
Oui, ils peuvent servir à ranger certains aliments comme des sauces, du miel, des épices ou des noix. Nettoyez et séchez soigneusement le récipient entre deux usages, et adaptez la fermeture au type d’aliment conservé.
Les prix indiqués sont ceux constatés à la date mentionnée ; seul le prix affiché lors de la commande fait foi.
Gardez légumes et aromates sous la saumure grâce à ces poids en verre faciles à saisir.
Maintenez vos légumes sous la saumure avec quatre poids en verre faciles à manipuler et à nettoyer.
Gardez légumes et aromates sous la saumure grâce à quatre poids en verre faciles à saisir.
Gardez choucroute, kimchi et cornichons sous la saumure grâce à ces poids en verre faciles à saisir.
Dans la catégorie Bocaux de lactofermentation.
Deux bocaux de 4 L avec sas et graduations pour suivre vos fermentations et varier les préparations maison.
Deux bocaux gradués en verre borosilicaté, avec double soupape pour suivre vos petites fermentations maison.
Fermentez choucroute, kimchi et légumes dans un bocal en verre équipé d’une valve et de poids en céramique.
Deux bocaux en verre avec valve unidirectionnelle pour laisser s’échapper les gaz sans ouvrir le couvercle.
Préparez vos légumes lactofermentés dans deux contenants en verre avec valve et presseur réglable.
Fermentez kimchi, choucroute ou kéfir dans deux bocaux spacieux, avec sas et poids pour garder les ingrédients immergés.
Deux bocaux en verre à large ouverture pour suivre vos fermentations et préparer légumes ou boissons en quantité.
Deux bocaux en verre avec sas pour faire fermenter légumes, kimchi ou choucroute à la maison.
Pour une première lactofermentation de légumes, les deux systèmes peuvent convenir si les légumes restent immergés dans la saumure. Le choix dépend…
Pour remplacer ou compléter un couvercle, le diamètre du bocal ne suffit pas : il faut aussi reconnaître la forme du col et le type de fermeture.
La bonne taille de bocal dépend moins du nombre de personnes que de ce que vous préparez, de la quantité réellement consommée et de votre rythme.